Lebensmittel retten kann aus unterschiedlichen Gründen sehr sinnvoll sein. Aber nicht immer steht ein Lebensmittelretter-Laden zur Verfügung.
Die geretteten Lebensmittel im Internet kaufen ist somit die Lösung, um einen individuellen Beitrag zur Rettung der Umwelt und der Menschheit zu leisten. Denn eines liegt auf der Hand: Wer Lebensmittel rettet, der handelt nachhaltig und sorgt für mehr Gerechtigkeit auf der Welt.
Gerettete Lebensmittel App und Shops
Bei vielen Verbrauchern ist es der Ekel, der sie am Kauf von geretteten Lebensmitteln hindert. Dabei sind diese Lebensmittel durchaus noch haltbar, manchmal sogar noch wie neu. Die Rettung der Lebensmittel ist heute schon ganz normal. Beispielsweise nutzen die Tafeln gerettete Lebensmittel, um die Ärmsten der Armen in Deutschland mit Nahrungsmitteln zu versorgen.
Es ist auch nicht so, dass gerettete Lebensmittel gar keine Mindestvoraussetzungen erfüllen müssen, um in den Verkauf zu gelangen. Auch gerettete Lebensmittel werden streng kontrolliert und unterliegen dem Verbraucherschutz. Man kann sich also sicher sein, dass die geretteten Lebensmittel die wichtigen Kriterien erfüllen.
Um es einmal in kurzer Form zu erklären, anbei eine Liste für eine genauere Definition von „geretteten Lebensmitteln“:
- Gerettete Lebensmittel stammen häufig aus einer schlechten Bedarfsplanung von Supermärkten und sind einfach Überschussware. Der Supermarkt hat in diesem Fall keine Lagerkapazitäten mehr und möchte die überschüssige Ware günstig und schnell verkaufen. Die mangelhafte Logistik sorgt zudem häufig dafür, dass schlichtweg kein Platz mehr für neue Ware vorhanden ist. Auch in diesem Fall muss die alte Ware so schnell wie möglich verkauft werden, um Platz für neue Produkte zu schaffen.
- Oft haben gerettete Lebensmittel einen kleinen Schönheitsfehler. Gute Beispiele findet man immer bei Obst und Gemüse. Eine knollige Karotte ist ganz normal und kommt in der Natur vor. Sie ist zudem genießbar, aber sie spricht den Kunden einfach nicht an. Demzufolge wird sie vom Supermarkt oder vom Erzeuger direkt aussortiert. Bevor sie weggeschmissen wird, kann man sie noch retten und einfach günstig verkaufen.
- Mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum erfüllen die Hersteller ihre rechtliche Pflicht. Supermärkte müssen Lebensmittel aus dem Sortiment werfen, wenn diese das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben. Allerdings halten die Lebensmittel in der Regel deutlich länger. Sogar zwei, bis vier Wochen nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums sind Lebensmittel noch genießbar. Sortimente mit geretteten Lebensmitteln bestehen häufig aus solchen Produkten.
Warum müssen Lebensmittel gerettet werden?
Es gibt viele Gründe, die für eine Rettung der Lebensmittel sprechen. Auf der einen Seite ist es die Umwelt, die durch Überproduktion und falsche Agrarwirtschaft stark belastet wird. Je mehr wir konsumieren, umso mehr verbrauchen wir Menschen auch. Aber oft ist es leider so, dass wir produzieren ohne zu konsumieren. Während auf der Welt die Menschen hungern, schmeißen wir Lebensmittel weg, die eigentlich noch haltbar gewesen wären.
Das ist nicht nur unmoralisch, sondern im Endeffekt auch Mord. Denn diese Lebensmittel hätten im Laufe der Vertriebsprozesse auch bei den Menschen ankommen können, die sie wirklich brauchen. In einer Wegwerfgesellschaft ist aber genau das bedauerlicherweise nicht der Fall. Gerettete Lebensmittel werden diesem ungerechten Kreislauf effektiv entzogen und an einer anderen Stelle wieder eingefügt.
Dadurch werden die Produzenten gezwungen, ihre Produktion und ihre Logistik anzupassen. Denn was gerettet gekauft wurde, muss neu nicht mehr angeschafft werden. Das gilt übrigens nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für viele andere Produkte unseres Alltags. Und wenn man ehrlich ist: Eine krumme Karotte schmeckt man im Eintopf nicht!
Die drei besten Apps und Anbieter für gerettete Lebensmittel
Es gibt mittlerweile eine Vielzahl von Onlineshops, die sich der Rettung von Lebensmitteln verschrieben haben. Dazu zählen nicht nur Start-ups von Visionären und Aktivisten, sondern teilweise auch Investitionen von großen Handelsketten mit einer Idee für einen weiteren Lieferweg. Die besten drei Optionen sollen deswegen einmal näher vorgestellt und durchleuchtet werden. Ein Blick lohnt sich auf jeden Fall!
1. Motatos – Einer der ältesten Onlineshops für gerettete Lebensmittel
Die Gründung von Motatos erfolgte im Jahr 2014. Den Gründern war damals klar, dass etwas gegen die Verschwendung von Lebensmitteln getan werden musste. Man fing klein an und gehört heute zu den größten Onlineshops für gerettete Lebensmittel.
Dabei versteht sich Motatos nicht nur als Onlineshop für gerettete Lebensmittel, sondern auch als Shop für andere Produkte. Quasi ein nachhaltiger Vollsortimenter, der sich auf die Rettung von Lebensmitteln und Drogerieprodukten spezialisiert hat. Das Angebot ist sehr vielfältig und beim Versand wird darauf geachtet, dass dieser CO²-Neutral stattfindet.
2. SIRPLUS - Der Spezialist für Obst und Gemüse
SIRPLUS ist ein innovatives Start-up aus Berlin und hat sich dem Ziel verschrieben, der Lebensmittelverschwendung ein Ende zu setzen. Dabei hat man sich voll und ganz auf Obst und Gemüse fokussiert.
Für Veganer und Vegetarier, sowie für Liebhaber von frischem Obst und Gemüse ist der Onlineshop von SIRPLUS einfach ideal. Hier kann man Spar-Boxen im Abo, oder einzeln einkaufen. In den Boxen sind die unterschiedlichsten und frischen Lebensmittel drin. Wer regelmäßig kocht, der kann sich so seine Einkäufe von Obst und Gemüse im Endeffekt sparen. Auch Menschen mit weniger Zeit können mit einer Box schon viel erreichen. SIRPLUS ist ein tolles Angebot, mit dem man die gesunde und nachhaltige Ernährung in den Fokus stellen kann.
3. etepetete – Gerettete Lebensmittel Box Frisch vom Bauernhof
Die etepetete GmbH aus München geht einen ähnlichen Weg wie SIRPLUS, setzt dabei aber voll auf die Erzeuger von Nahrungsmitteln. Hier werden die frischen Waren direkt vom Landwirt gekauft, der sie nicht über den normalen Handelsweg verkaufen kann.
Der Grund ist häufig das Aussehen der Ware, die nicht den optischen Vorgaben der Supermärkte entspricht. Dazu umfasst das Angebot im Onlineshop mittlerweile auch andere Produkte und Lebensmittel, die vor Verschwendung gerettet wurden.
Box
Man kann auch hier Boxen im Abo, oder einzeln bestellen und so seinen Beitrag zum Umweltschutz und zur Fairness auf der Welt leisten. Der Onlineshop von etepetete ist auf Lebensmittel aus biologischer Herstellung fokussiert. Ein Einkauf hier tut also doppelt Gutes!
Fazit und Bewertung
Wer der Umwelt etwas Gutes tun möchte, aber dazu nicht viel Zeit aufbringen will, für den ist Onlineshopping eine ideale Lösung. Die in den vorgestellten Onlineshops verkauften Lebensmittel werden vor dem Versand natürlich einer Überprüfung unterzogen und CO²-Neutral versendet.
Man schützt die Umwelt, rettet Lebensmittel und mit ein bisschen Geschick in der Küche kann man viele leckere Mahlzeiten zaubern. Mehr kann man sich wirklich nicht wünschen!
Weitere Infos zum Thema und einen weiteren Shop findet Ihr hier: https://gorilla.green/lebensmittel-retten-online-supermarkt/